MENU BRUNCH – BUFFET DE DOMINGO DE CARNAVAL

WELCOME DRINK
Caipirinha
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BEBIDAS
Sumos naturais variados
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DO FORNO
Variedade de pães e tostas
Mini croissants, brioches, pão de chocolate
Selecção de compotas e marmeladas
Ovos mexidos
Bacon estaladiço
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UM MUNDO DE SALADAS
As simples com molhos a gosto
Pêra abacate recheada com camarão
Espargos brancos mimosa
Salada de frango à baiana
Fuzile tricolor com camarão
Coração de palmito com vinagreta de manga
Salada de massa à napolitana
Salada de batata marinada com mostarda e bacon
Salada oriental com cuscuz
Cornucópia de salada russa com queijo e fiambre
Ravioli à napolitana
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PETISCOS À PORTUGUESA
Salada de polvo
Salada de atum c/ feijão-frade
Meia-desfeita de bacalhau com grão
Escabeche do dia
Enchidos regionais
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DO FUMEIRO
Salmão da Noruega
Espadarte
Halibut
Cavala com pimenta preta
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DO MAR
Ostras de Setúbal
Mexilhão grande à espanhola
Peixe do dia em Belavista
Cascata de camarão
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PRATOS QUENTES
Moqueca de peixe
Feijoada à Brasileira
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MESA DE QUEIJOS PORTUGUESES E ESTRANGEIROS
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SOBREMESAS
Pudim de ovos e outros doces regionais
Fondue de frutas e chocolate quente
Bavaroise de frutas
Marquise de chocolate
Mousses variadas
Arroz doce
Leite-creme
Pudim Flan
Tarte de maçã
Salada de frutas
Frutas frescas
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Águas & Café
Preço por pessoa: 37€ – Crianças até 10 anos -50%
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Os pratos variam segundo a inspiração do Chef e os melhores produtos do dia no mercado

 Comece a festa deste dia com um programa original, participando a partir das 18h no Workshop “Chocolate com Amor”, organizado com o Jardim Botânico da Ajuda. Descubra as propriedades amorosas do cacau, e divirta-se a descobrir como na prática é inebriante.

 Para celebrar a data, o Estufa Real servirá a partir das 20h um jantar, com uma ementa de inspiração romântica, especialmente concebida para a ocasião pelo Chef Jean Zagaroza.

Inicie esta experiência gastronómica com uma flute de espumante Rosé, e um “elixir de cogumelos”. Depois, delicie-se com um Crocante de Gambas “mil e uma folhas” com legumes agridoce caramelizados, e antes de passar ao prato principal, saboreie o ligeiríssimo “Sorbet d’amour” ao gengibre. De seguida, espera-o o especial Medalhão de vitela recheado com shitake e queijo de serra amanteigado. Para a sobremesa, reservamos-lhe uma Delícia de chocolate com “confit” de laranja, acompanhada de um Moscatel de Setúbal. Por fim, continue a namorar com café e “petit fours”.

Como é habitual, o Estufa Real disponibiliza para os seus clientes o parque de estacionamento privado, de forma totalmente gratuita.

Jantar – 30€ por pessoa

Reservas pelo telefone: 213619400

Workshop e jantar – 35€ por pessoa

Reservas até dia 13 de Fevereiro pelo telefone: 21 362 25 03

Contamos com a sua presença!

Venha ver o mesmo que os jornalistas e regale-se!

A festa anual de Schoenstatt-Lisboa, foi mais uma vez um grande sucesso!

A última iniciativa foi o lançamento do livro “As Minhas Primeiras Orações“, cujas vendas reverteram em 30% para a Ajuda de Berço.

Muitas individualidades, como a Duquesa de Bragança, Tozé Martinho, Tareka, Ana Maria Magalhães e Isabel Alçada,  estiveram presentes, como a revista Lux e outros meios de comunicação social mostraram.

Organizadas pela Associação dos Amigos do Jardim Botânico da Ajuda, as “Conversas na Estufa” consistem num almoço informal com uma personalidade convidada a falar sobre temas relacionados com Natureza, Cultura ou Ciência, permitindo aos presentes colocar questões, conversar e discutir livremente sobre os temas apresentados.

Preço de Inscrição no Almoço/Palestra:

25 € (IVA inc.) para o público em geral
22 € (IVA inc.) para Associados da AAJBA

Informações e Reservas: Associação dos Amigos do Jardim Botânico da Ajuda - Tel. (+351) 213 628 284 Telm: (+351) 915 297 903 - E-mail: info@aajba.com

Isabel Alçada