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Restaurant Week

T. Ameal — Thu, 03 May 2012 17:42:05 +0000

De 3 a 17 de Maio

MENU LISBON RESTAURANT WEEK

Mil folhas de gambas com vinagreta de manga
***
Confit de pato com vinho do porto e alecrim
***
Torta de tangerina caramelizada com gelado praliné
***
Café

€ 20.00 por pessoa

Menus da Primavera

T. Ameal — Thu, 19 Apr 2012 16:29:01 +0000

Festeje a Primavera com um almoço no mais deslumbrante e florido jardim de Lisboa. Veja os Menus em baixo e reserve já!

Sábado 28 de Abril de 2012
(das 12h às 15h)

MENU DA PRIMAVERA

Entrada

Creme de ervilhas com bacon
Ou
Salada Niçoise
***

Prato principal

Bacalhau com natas
Ou
Peito de frango em crosta de ervas aromáticas
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Sobremesa

Bolo de chocolate
Ou
Pera em vinho tinto
***

Café
***

Bebidas
Vinhos Branco e Tinto escolha do Chef
Água mineral

Preço por pessoa: 15€ (IVA incluído)
Crianças até 10 anos: 10€ (IVA incluído)

Domingo 29 de Abril de 2012

(das 12h às 15h)

Entrada
Minestrone
Ou
Ovos mexidos com alheira
***

Prato principal
Folhado de Salmão com basílico
Ou
Lombinho de Porco Ibérico com migas de espargos
***

Sobremesa
Torta de amêndoa
Ou
Salada de fruta tropical
***

Café
***

Bebidas
Vinhos Branco e Tinto escolha do Chef
Água mineral

Preço por pessoa: 15€ (IVA incluído)
Crianças até 10 anos: 10€ (IVA incluído)

O melhor almoço em família no Domingo de Páscoa…

T. Ameal — Wed, 04 Apr 2012 17:09:40 +0000

Um Brunch-Buffet especial para um dia em família inesquecível, das Ostras ao Cabrito, um banquete de delícias espera por si:

BRUNCH – ESPECIAL DOMINGO DE PÁSCOA

Welcome drink
Flute de Espumante

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Bebidas
Sumos naturais variados

***

Do Forno
Variedade de pães e tostas
Mini croissants, brioches, pão de chocolate
Selecção de compotas e marmeladas
Ovos mexidos
Bacon estaladiço

***

Um mundo de Saladas
As simples com molhos a gosto
Pêra abacate recheada com camarão
Espargos brancos mimosa
Salada de frango à baiana
Fuzile tricolor com camarão
Coração de palmito com vinagreta de manga
Salada de massa à napolitana
Salada de batata marinada com mostarda e bacon
Salada oriental com cuscuz
Cornucópia de salada russa com queijo e fiambre
Ravioli à napolitana

***

Petiscos à Portuguesa
Salada de polvo
Salada de atum c/ feijão-frade
Meia-desfeita de bacalhau com grão
Fritos do dia
Enchidos regionais

***

Do Fumeiro
Salmão da Noruega
Espadarte de Sesimbra
Halibut
Cavala com pimenta preta

***

Do Mar
Ostras de Setúbal
Sushi
Mexilhão grande à espanhola
Cascata de camarões

***

Pratos Quentes
Ovos à Florentina
Rolinhos de peixe-galo com espargos verdes
Strudel de bacalhau
Medalhão de vitela com cogumelos
Cabrito à padeiro

***

Mesa de Queijos Portugueses e Estrangeiros

***

Sobremesas
Folar da Páscoa
Aletria
Pudim de ovos e outros doces regionais
Fondue de frutas e chocolate quente
Bavaroise de frutas
Marquise de chocolate
Mousses variadas
Arroz doce
Leite-creme
Pudim Flan
Tarte de maçã
Salada de frutas
Frutas frescas

***

Águas & Café

Preço por pessoa: 44€ – Crianças dos 4 aos 10 anos -50%

Lampreia: uma especialidade no Estufa Real

T. Ameal — Wed, 21 Mar 2012 11:01:13 +0000

É apreciador de Lampreia? Estamos na melhor época! Delicie-se com a Lampreia à “Bordelaise” no Estufa Real, e acompanhe com vinho a copo Dona Berta Sousão Reserva especial. Entradas e sobremesas do Buffet do Hortelão incluídas. Preço: 30€

M80 / Revista de Vinhos

T. Ameal — Tue, 20 Mar 2012 05:50:28 +0000

O programa mais original para o Dia do Pai

T. Ameal — Tue, 06 Mar 2012 11:20:40 +0000

Sabe o que são os Peixes Betta? Aposto que não!

No Dia do Pai, faça uma coisa diferente. Leve o seu filho a passear no Jardim Botânico da Ajuda e descubram juntos as maravilhas que a Natureza oferece na 2ª Exposição destes peixes deslumbrantes.

Depois, almoce com ele e conversem, riam, e deliciem-se com os petiscos do restaurante Estufa Real. Perfeito para pais e filhos de todas as idades…

O melhor Domingo de Carnaval é no Estufa Real

T. Ameal — Thu, 16 Feb 2012 17:27:50 +0000

Veja a nossa proposta e aproveite um Domingo de Carnaval em cheio! Reserve já e tome uma caipirinha no mais fantástico Jardim Tropical do lado de cá do Atlântico…

MENU BRUNCH – BUFFET DE DOMINGO DE CARNAVAL

WELCOME DRINK
Caipirinha
***
BEBIDAS
Sumos naturais variados
***
DO FORNO
Variedade de pães e tostas
Mini croissants, brioches, pão de chocolate
Selecção de compotas e marmeladas
Ovos mexidos
Bacon estaladiço
***
UM MUNDO DE SALADAS
As simples com molhos a gosto
Pêra abacate recheada com camarão
Espargos brancos mimosa
Salada de frango à baiana
Fuzile tricolor com camarão
Coração de palmito com vinagreta de manga
Salada de massa à napolitana
Salada de batata marinada com mostarda e bacon
Salada oriental com cuscuz
Cornucópia de salada russa com queijo e fiambre
Ravioli à napolitana
***
PETISCOS À PORTUGUESA
Salada de polvo
Salada de atum c/ feijão-frade
Meia-desfeita de bacalhau com grão
Escabeche do dia
Enchidos regionais
***
DO FUMEIRO
Salmão da Noruega
Espadarte
Halibut
Cavala com pimenta preta
***
DO MAR
Ostras de Setúbal
Mexilhão grande à espanhola
Peixe do dia em Belavista
Cascata de camarão
***
PRATOS QUENTES
Moqueca de peixe
Feijoada à Brasileira
***
MESA DE QUEIJOS PORTUGUESES E ESTRANGEIROS
***
SOBREMESAS
Pudim de ovos e outros doces regionais
Fondue de frutas e chocolate quente
Bavaroise de frutas
Marquise de chocolate
Mousses variadas
Arroz doce
Leite-creme
Pudim Flan
Tarte de maçã
Salada de frutas
Frutas frescas
***
Águas & Café
Preço por pessoa: 37€ – Crianças até 10 anos -50%
***
Os pratos variam segundo a inspiração do Chef e os melhores produtos do dia no mercado

Dia de S.Valentim é no Estufa Real

T. Ameal — Wed, 01 Feb 2012 23:52:58 +0000

Mais romântico e mais gastronómico é impossível…

Workshop e Jantar romantico no Dia dos Namorados

T. Ameal — Wed, 25 Jan 2012 15:57:46 +0000

14 de Fevereiro: O Dia de São Valentim mais romântico é no Estufa Real

Comece a festa deste dia com um programa original, participando a partir das 18h no Workshop “Chocolate com Amor”, organizado com o Jardim Botânico da Ajuda. Descubra as propriedades amorosas do cacau, e divirta-se a descobrir como na prática é inebriante.

Para celebrar a data, o Estufa Real servirá a partir das 20h um jantar, com uma ementa de inspiração romântica, especialmente concebida para a ocasião pelo Chef Jean Zagaroza.

Inicie esta experiência gastronómica com uma flute de espumante Rosé, e um “elixir de cogumelos”. Depois, delicie-se com um Crocante de Gambas “mil e uma folhas” com legumes agridoce caramelizados, e antes de passar ao prato principal, saboreie o ligeiríssimo “Sorbet d’amour” ao gengibre. De seguida, espera-o o especial Medalhão de vitela recheado com shitake e queijo de serra amanteigado. Para a sobremesa, reservamos-lhe uma Delícia de chocolate com “confit” de laranja, acompanhada de um Moscatel de Setúbal. Por fim, continue a namorar com café e “petit fours”.

Como é habitual, o Estufa Real disponibiliza para os seus clientes o parque de estacionamento privado, de forma totalmente gratuita.

Jantar – 30€ por pessoa

Reservas pelo telefone: 213619400

Workshop e jantar – 35€ por pessoa

Reservas até dia 13 de Fevereiro pelo telefone: 21 362 25 03

Contamos com a sua presença!

Estufa Real na revista Visao

T. Ameal — Mon, 23 Jan 2012 21:44:21 +0000

O Estufa Real está em todo o lado. Na mesma semana saiu na revista Visão e na imprensa brasileira, no Diário do Grande ABC.

Venha ver o mesmo que os jornalistas e regale-se!